厨艺奇葩 竞相开放 ——记接待服务中心餐饮部厨艺大赛
2007-11-24厨艺奇葩 竞相开放——记接待服务中心餐饮部厨艺大赛2007年11月22日中午,接待中心餐饮部厨师技术标兵竞赛在逸夫楼中餐厅拉开帷幕。谈球吧体育赛事直播总经理邱七星、集团办公室主任张浩亲临现场观摩成品菜肴的展示。观赏之后,通过菜肴的色、香、味、形、器、养、质等方面对菜肴进行评比,评选出一等奖1名,二等奖1名,三等奖2名,鼓励奖6名。本次比赛共有35名厨师报名参赛,比赛分热菜组、面点组、冷盘组和雕刻四类形式,原料以中低档为...







